＊＊とものお菓子＊＊

６月のお教室－① ― 2006年06月18日 12時00分

〈メニュー〉　バナンヌ　フォカッチャ

ココナッツ風味のバナナパウンドケーキです。エンジェル型で焼き上げました。

生徒さんにカットして盛り付けていただきました。

フォカッチャを作りました。香り付けに庭で採れたローズマリーを散らして焼いてみました。

焼きたてのフォカッチャでホットサンドを作り、アツアツを試食して頂きました。・・・オーブンペーパーで包んでオーブンで温めて作ります。

パンやケーキを中心にした日記です。ちょっと材料にこだわってお菓子やパンを作るのが好きで、小さな教室を月１回開いています。小麦粉は噛むほどに甘味を感じる国産のものを、卵は元気いっぱいに外を走り回っているニワトリたちの無洗卵を使っています。